Nom du produit: Extrait de Eugenia caryophyllus
Nom latin: Eugenia caryophyllus
Spécification: 5:1
Méthode de test: TLC
Partie utilisée: Fleur
Apparence: Brun poudre
| Article | Résultat du test |
| Apparence | Brun poudre |
| Spécifications | 5:1 |
| Méthode de détection | UV & HPLC |
FONCTION DU PRODUIT
La poudre de clou de girofle est un assaisonnement populaire dans diverses cuisines mondiales, telles que indienne, mexicaine, indonésienne et néerlandaise. Elle ajoute une saveur distinctive à une large gamme de plats, y compris les currys, les sauces, le garam masala, les pains, les gâteaux, les soupes, les sauces, les cornichons et autres produits de boulangerie et mélanges d'épices.
La poudre de clou de girofle est riche en composés actifs qui lui confèrent de fortes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Elle agit, apportant un soulagement, et possède des qualités rubéfiantes, offrant un effet chauffant et apaisant. De plus, elle agit comme carminatif pour soulager les gaz, anthelminthique pour expulser les parasites, et aide à améliorer la digestion en stimulant la motilité gastro-intestinale et en augmentant la sécrétion d'enzymes digestives.
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